美味しいんです！おすすめ度
★★★★★
地味な出版社（失礼）なので、注目されないのかもしれませんが、
すっごく便利です。
今や、京野菜は全国区。壬生菜、水菜、よもぎ麩‥、簡単で現代風のレシピが紹介されています。
プラス、おせちの残りを使った「数の子とポテトフライの甘酢」は、
旦那の大好物でした。
味がいいレシピなので、お勧めです。
概要
伝統の京野菜を中心とした旬の素材を生かしたおばんざいから、創意を加えたお洒落な一品を月ごとに紹介。
内容（「MARC」データベースより）
質素倹約を貫いた京都人の日常の精神が伝わってくる「おばんざい」。京野菜を中心に旬の素材を用い、豊かな食文化を守り続けてきた料理を、カラー写真で紹介。行事食も詳しく解説。
